Pfannkuchen

Dünne Pfannkuchen, wie sie in Deutschland zum Frühstück oder als süßes Mittagessen gegessen werden.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• Butter zum Ausbacken

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
2. Milch und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und durch Schwenken dünn verteilen.
5. Von jeder Seite etwa 1 bis 2 Minuten goldbraun backen.
6. Mit Zucker, Apfelmus oder Marmelade servieren.